没想到这蒜你狠里面还包含着大道理

蒜是我们餐桌或者调味的必备佳品，没有谁家厨房不准备几头大蒜。

也正是生活中的供求关系出了危机，让这普普通通的大蒜落了个不好的名声“蒜你狠”。

这可就冤枉了大蒜，它可不是你们想象的那样，抛却人为把控的价格，它不但不够狠，而且特别虚心。

大蒜和小麦一样，是在秋天种下的。现在种蒜有两种方式，一种是机播，就像播种小麦，把蒜头掰成蒜瓣，随着机器的叫嚣声，把它们播入土中，这种方法效率较高，但出苗率没有人工来的好。

小时候我在老家也种过蒜，用老家话说就是按蒜瓣，先把土地犁耙平整，刮出蒜畦，一手提着装蒜瓣的篓子，一手把蒜瓣尖朝上屁股朝下按入土中。

最后浇一遍水，过不了几天，大蒜就冒出了芽，嫩嫩的，绿绿的巴望着外面的世界，特别好看。

在蒜苗离开地皮，长到三四片叶子的时候，寒潮来袭，为了防止幼苗冻坏，那时候都会在蒜地里撒一些农家肥。

一来可以给蒜苗保暖，安全过冬，二呢也可以为开春生长增加肥力，让它能够更好的茁壮成长。

在麦苗返青的时候，蒜苗也从冬天的美梦中醒来，晃一晃尖绿的发辫，抖一抖盖在身上的粪土，它要努力的向上，在春风里扎根，在春雨中粗壮自己的腰杆。

阳光从不吝啬自己的温暖，它像母亲的手，牵着和煦的春风吹遍每一个角落，抚慰每一片绿色，青绿的蒜苗也调皮的在这爱抚中一天天长大起来。

天街小雨润如酥，草色遥看近却无。可下在田野里，滴落在蒜苗身上的雨，是不一样的。这雨是甘露，洒落蒜叶顺势滑入苗心，把整个春天灌入身体。

它要充实自己，在地下肥硕自己的根基，还要努力向上，伸展更多的叶片，沐浴春风，接受更多阳光的照耀。

在你不经意的时候，一个绿色的尖尖的小尾巴，从蒜苗中间钻了出来，这不是嫩叶，嫩叶会展开成叶片，散向一边，而它不是，它一直向上长，下面是圆圆的身体。

哦，是蒜薹，蒜苗开始抽薹了。

蒜薹也是我们餐桌上常见的美食，可以单做，也可以搭配别的食材，炒制美味佳肴。

它的生长让大蒜站直了身姿，挺直了腰杆。它渐渐冒出了蒜苗的高度，超过了所有的蒜叶，像一个个扎着羊角辫的小姑娘，在阳光下，在微风里妖娆着迷人的舞姿。

慢慢的它长长了，向下弯着腰，像是回看自己路过的地方，在它再次回首向上，弯成一圈的时候，就该提蒜薹了。

提蒜薹也叫打蒜薹，就是把长够长的蒜薹，从蒜苗里拔出来。

你别看这活不大，可也要有技术。你用力小了，提不出来，用力过大又容易拔断，方向不对也一样会失败。

开始的时候，我也是出手就来，啪一下断了，手里只抓着一点尖。再拔的时候力气小一点，又拔不出来。

在一旁的母亲看着笑了，她做着示范，一边拔一边和我说，提蒜薹可急不得，要抓住露着的一截，四指弯曲把它握在手心，再用拇指压紧，由着劲顺着蒜杆向上提，一下子就出来了，而且还会更长。你试试。

我照着母亲说的做，抓紧了蒜薹，向上缓缓用力，随着吱的一声，长长的蒜薹就提了出来，掌握住了窍门，一会就提了一大把。

记得有一年回家，正是打蒜薹的旺季，地里都是打蒜薹的人，路边堆满了蒜薹。

我停下车问了问价钱，那个刚从蒜地出来，抱着一大捆蒜薹的大叔说，五块随便装，不给钱也让你吃啊。

回到家我和父亲说起这事，他说卖钱多少不说，这蒜薹必须打，打了蒜薹，别看它空心了，身体虚了，有时上半截还会耷拉下来，但只有这样，它地下的蒜头才会长的更大更好。

原来是这样啊，都说蒜你狠，没想到大蒜也这么虚心。我笑着说。

那倒是，不管是做人，还是大蒜，虚心是不会有错的，脚踏实地，从内心增加自己的修为才会更好，那些浮夸自大，不着调的瞎想只能害了自己。

父亲说的没错，确实是这样，无论做什么事都要虚心踏实，不能好高骛远不着边际，这样才能让自己做的更好，走得更远。

没想到这蒜你狠里面还包含着大道理。