来碗茴香馅饺子，不放醋

早上醒来不用翻日历，光朋友圈铺天盖地的送鲜花祝福语，附上各种秀恩爱美图的宣言就足以证明，今天又要过节了。

这个洋里洋气的节日，它的英文名叫Valentine's Day（原谅我不用中文表达，可见对它确实存在不友好态度）。歪果仁所热衷的洋节，不一定就适合我们的国情。在我传统的意识里，“情人”二字根本就是个登不上台面的贬义词。所以，这个节日我向来都会无视。

那位说了，你这是吃不到葡萄说葡萄酸吧，肯定是你家那位没给你送红包礼物。这跟收不收礼物无关，这个词语太轻佻令我太膈应，纯属对它从内心深处的排斥。

既然在你这看不到啥仪式感，那就各自散了吧。

喜欢过国人千百年来约定俗成的传统节日，那些如自己身体一部分的观念意识，那些充满亲情和团圆气氛的日子，比如元宵节里煮汤圆，端午节时吃粽子，最亲切的还是春节包饺子。

说起包饺子，突然想起前天买的一把嫩茴香，冰箱里还有一盘刚解冻的肉馅儿，明天正月十五了，按我们这里的习俗，不仅可以煮汤圆，还要吃顿饺子，表示这个年到此为止算过完了。

打算好了包饺子，这边张罗着切菜剁馅儿，那边安排二宝去买饺子皮。虽然身体不适，但任务不大还能坚持。包好了冻在冰箱里，如果我明天不在家，她们煮着吃也方便。

馅儿拌好了，饺皮也就位了，包起来还不容易？今天状态不佳也就没精力搞啥花样，那些华而不实的造型就是给外人看的，就像过日子一样，这种打记事开始起最常用的月牙形饺子，皮薄馅多又实惠，才像极了生活平常的本质。

先包好一二十个，烧水下锅煮饺子，叫来二宝一起品尝咸淡。我的口味淡不爱吃齁咸的东西，感觉味道还可以。孩子吃了两个说太淡，还是再配点佐料才好吃。

一想到大宝也爱吃咸味的，我又在馅儿里加了点盐不说，还放了孩子们喜欢的花椒粉和孜然粉，生活就是这样五味杂陈吧，苦辣酸甜尽在其中。

饺子第二次出锅后，叫来二宝再次品尝……呃呃，我俩都皱起了眉头。闺女说，真咸，可想而知我的感受。

孩子继续写作业去了，我对着饺子馅发了呆。革命尚未成功，同志仍需努力。想办法中和一下吧。我想起了平时吃的茴香鸡蛋馅，那就加几个鸡蛋吧，茴香肉蛋馅儿，来个五味俱全！

今天不知是不在状态，还是手艺确实退步了，反正这添添去去的操作真是第一次。我一边自嘲着一边炒好三个鸡蛋，剁碎掺进原有的馅里。

再次包时忍不住感慨，假如人生是一道菜，可能很多人都不一定能吃到最适合自己的味道。婚姻就像一个厨师反复磨炼掌上功夫，不断地煎炒烹炸，熟练刀功火候，用无数次的失败过程，最终赢得品尝者的肯定。

而那些不断失败的过程，就像夫妻之间性格上的磨合，矛盾里的较量，只有各退一步，懂得相互宽容和忍让对方，才能接受彼此的生活习惯，适应对方的咸淡口味。避免了鸡飞狗跳的状况发生，一地鸡毛才能被清理，日子才能长远走下去。

今天包饺子拿捏不住的分寸，和生活中的查漏补缺相辅相成。没有人每天都在吃最合口味的美食，咸了淡了，用一杯水一勺盐，逐渐化解种种不适。日子也有阴晴圆缺，缝缝补补还继续过。

包了一顿饺子，悟出很多道理。这顿饭吃的真是值了。

来一碗茴香肉蛋馅饺子，不要放醋的，毕竟配料已足够多了。